吃海鮮要注意什么？深圳市送菜公司說了這四點

很多人都喜歡吃海鮮，其鮮美的味道和滑嫩的口感是人們的追求，不管是在飯店還是大排檔，總是喜歡聚集一群親朋好友吃個過癮。那么吃海鮮要注意些什么問題卻鮮有人知道，深圳佳惠鮮送菜公司在生鮮配送的服務(wù)中，也有專業(yè)的人員，他們說出了四個吃海鮮要注意的點。

1、飲啤酒同海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。這是因為痛風(fēng)癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會刺激人體制造更多的尿酸，導(dǎo)致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時最好不食海鮮。

2、很多人認為，甲魚血和膽汁是滋補佳品，故常配以白酒飲用，這其實是誤食。生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進入人體內(nèi)生長、繁殖，并大量吸食人的血液，導(dǎo)致飲用者中毒或染患嚴重貧血癥。所以，甲魚和膽汁忌與酒同飲，否則會罹患疾病。

3、魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

4、吃完海鮮不宜喝茶。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。也是最好間隔2小時以上再喝。